SALMÓN

SALMÓN Oncorhynchus keta/ Oncorhyntus gorbuscha
Esta especie es encontrada en el Pacífico del Norte a lo largo de la costa de Asia hasta Corea del Norte y Japón, así como en la costa americana hasta San Francisco. El salmón pertenece a una familia que les gusta casi a todos, que se deja preparar de varias maneras exquisitas. Adecuado para freír y hacer a la parrilla.